Пицца классическая

Рецепт приготовления:

На: 4 чел.

1. Перемешать муку(2 и 1/2 стакана ~300 гр.)и соль(1 ст.ложка ~15 гр.).
2. Высыпать дрожжи(1 ч.ложка ~7 гр.) в небольшое количество воды(~ 20 мл.).
3. Влить дрожжи в муку, затем постепенно доливать воды(1 стакан ~200 мл.).
4. Помесить тесто 10 минут.
5. Придать тесту форму шара, припорошить мукой, и оставить подходить в теплом месте на два часа.
6. Выстелить протвинь бумагой для теста, руки смазать маслом и равномерно распределить тесто по протвеню.
7. Собственно тесто готово и можно добавить начинку из того что есть. Так традиционно и готовилась итальянская пицца. Это могут быть томаты, сыр, мясо, грибы, колбасы, овощи, зелень.
8. В этом рецепте возьмем томатный соус(1 стакан ~200 мл.) и сверху потрём сыр(~100 гр.).
9. Положить в духовку, на верхнюю полку, на 250 градусов. Выпекать 10-15 минут.

Общее время приготовления: 15+120+10 мин.